Для приготовления домашнего печеночного паштета 'Про запас' нужны печень, морковь, лук, сливочное масло, соль и перец. Печень режется на небольшие куски, морковь и лук пропускаются через мясорубку и тушатся на подсолнечном масле. Печень жарится на сковороде и также пропускается через мясорубку. Затем все ингредиенты прокручиваются через мясорубку два раза, добавляется мягкое сливочное масло и перемешивается. Паштет можно хранить в холодильнике в баночках до нескольких месяцев.