Рецепт горбуши, запеченной под "шубой" из лука, помидоров и сыра. Рыбу разрезают на порционные куски, посыпают солью и перцем, поливают лимонным соком и оставляют на 10 минут. Затем на куски рыбы выкладывают лук, помидоры и натертый сыр. Выпекают в духовке при температуре 220 градусов около 20 минут. При подаче можно украсить веточками укропа.